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とろ~り近江牛の焼きカレー

とろ~り近江牛の焼きカレー
  • 夏はやっぱり“焼きカレー”でしょ~。
  • 400円
  • 大津市
  • 石翔倶楽部
使用食材
牛スジ(近江牛)、貝柱、玉ねぎ、人参、ピクルス、白飯、チーズ、トマト
滋賀県産食材
近江牛、近江米
コメント

瀬田川のほとり、石山寺参道にある『Hotori Cafe』のプロデュースによるカレーライス。近江牛の牛スジと鶏ガラと貝柱からとったブイヨンでじっくり、コトコト煮込んだオリジナルカレーです。たっぷりチーズをのせて、こんがり焼き上げ、さっぱりトマトをトッピングしました。トロトロに溶け込んだ近江牛のコクと鶏ガラの旨味、そして貝柱の食感がクセになるこの夏おススメのカレーです。