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チョリ タコス

チョリタコス
  • ラテンアメリカと日本の食材が融合したチョリタコス
  • 300円
  • 湖南市
  • ソモス ペルー
使用食材
トルティージャ(小麦粉を使用したタコスの生地)、チョリソ(豚肉とニンニクやスパイスを使用したソーセージ)、メキシカンソース(トマト・タマネギ・パセリ・ニンニク・ハラペーニョ)
滋賀県産食材
キャベツ、トマト
コメント

チョリタコスとはメキシコのトルティージャにペルーのチョリソ(豚肉とニンニクやスパイスを使用したソーセージ)、メキシカンサルサをかけたインターナショナルなタコスのことです。濃厚な味のチョリソとさっぱりとしたキャベツ、そして程よいアクセントになるメキシカンサルサの融合がクセになります。日本、ペルー、メキシコの3か国が織り成すコンビネーションが堪能できる一品になっています。