出展グルメ紹介GOURMET

滋賀県全域から選抜された80グルメはコチラ! No.1グルメ目指し熱い戦いを繰り広げます!

近江牛のステーキ丼

近江牛のステーキ丼
  • 近江牛 赤身肉のステーキ丼
  • 500円
  • 草津市
  • サルティンボッカ
使用食材
近江牛赤身肉、玉葱、白菜、キュウリ、しょうゆ、みりん、日本酒、ポン酢、塩、白飯
滋賀県産食材
近江八幡大中 木下牧場・後藤牧場の近江牛
コメント

滋賀県でも数少ない100%自家繁殖、自家配合飼料を実践している近江八幡大中の木下牧場・後藤牧場。従来の格付けやサシ重視ではなく、赤身肉本来の美味しさを追求されています。こちらの近江牛赤身肉のステーキをジューシーに焼き上げ、特製のタレにからめたステーキ丼です。