出展グルメ紹介GOURMET

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近江地鶏ホルモン塩焼きそば

近江地鶏ホルモン塩焼きそば
  • 近江地鶏の5種類のホルモンで作ったやきそば
  • 300円
  • 大津市
  • 鳥のとりまき
使用食材
そば麺、パプリカ、ネギ、鶏きも、鶏ずり、鶏ハツ、鶏背きも、鶏はらみ、塩だれ
滋賀県産食材
近江地鶏ホルモン
コメント

新鮮な近江地鶏のはつや背ぎもやずり等を使った夏にぴったりのスタミナ塩焼きそば。
味の決め手の自家製塩ダレは国産材料にこだわり、数種類のスパイスを絶妙な配合で合わせてスパイシーですがさっぱり仕上げました。